مع تطور تقنيات الأعلاف، أصبحت الأعلاف الرقائقية أحد أنواع الأعلاف التي انتشر استخدامها وإنتاجها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. ومن بين الأسباب التي تجعلها مفضلة هي سهولة الهضم وسهولة الاستهلاك والمحتوى الغذائي.

يوسف علمان
المدير العام
يمسا ماكينا

يتم الحصول على رقائق العلف عن طريق تليين الحبوب مثل الذرة والشعير والقمح والشوفان والصويا بالبخار وسحقها عن طريق تمريرها عبر كرات أسطوانية. أكثر المنتجات المفضلة في تركيا هي رقائق الذرة والشعير.

وبفضل هذه العملية، تزداد مساحة سطح الحبوب وتتحول النشا الموجود فيها إلى جيلاتينية وتزداد قابليتها للهضم. ومع زيادة مساحة السطح، تنتشر البكتيريا على السطح ويتم استخدام الحبوب بشكل أكثر فعالية.

Bu işlem neticesinde tahılın nişasta oranında herhangi bir değişim olmazken tahıldan yararlanabilirlik artar. Örneğin bir mısır tanesi ortalama %8 protein içeriyorsa flake mısır %8.5 protein içerir. Kalori değeri 3000kcal ise flake mısırda 3200kcal’dir. Mısır tanesi %88 kuru kabul edilirse; %70 nişasta, %8 protein ve %10 yağdan oluşmaktadır.

نظرًا لأن الزيادة في قابلية الهضم تزيد من كمية الطاقة المأخوذة من العلف، فإنها تزيد من كفاءة الأبقار الحلوب.

 مراحل الإنتاج

•  اختيار المواد الخام,
•  الطهي بالبخار (التقسية),
•  التقشير (التكسير),
•  التجفيف والتبريد,
•  الاستراحة والتعبئة والتغليف

1 - بعد تنظيف المواد الخام المغذية أولاً من القشرة والمواد الغريبة عن طريق النخل، يتم نقلها إلى وعاء الطهي عن طريق ناقل عمودي.

2 - بعد طهيه بالبخار في درجة حرارة مناسبة (130-150 درجة مئوية) لمدة 45-60 دقيقة، يتم سحقه بمعدل مناسب عن طريق المرور عبر بكرات التكسير من خلال وحدة التغذية ونقله إلى وحدة التجفيف باستخدام الحزام الناقل لمنع تلف المنتج.

3 - في وحدة التجفيف، يتم تمريرها عبر غرف الهواء الساخن والبارد، ويتم إراحتها وخفضها إلى درجة الحرارة المحيطة ونقلها إلى مستودع المنتج النهائي باستخدام أنظمة ناقلة.

4 - يتم ضغط الحبيبات بين البكرتين الدوّارتين ويتم تكسير مصفوفة النشا (جدار الخلية) وتصبح هلامية.

5. Yapısal genişleme ve 0,8-1,5 mm altı kalınlık ile %100 ezilme sağlanır.

6 - بعد التجفيف - التبريد، يتم نقلها إلى صوامع الاستراحة. يتم الاحتفاظ بالمنتجات في الصوامع التي تحدد تلقائيًا توازن الرطوبة والحرارة حتى يتم الشحن.

الآلات المستخدمة في العملية

بصفتنا شركة Yemsa Makine، يتم إنتاج جميع عمليات إنتاج ماكيناتنا وفقًا للمعايير الفنية الدولية.

تضمن ماكينة برج التقشير بالبخار (التلدين) الخاصة بنا طهي المواد الخام المراد تقشيرها بالبخار الساخن.

تتم عملية الطهي عن طريق نظام موزع البخار المصمم خصيصًا لرش البخار المشبع بالتساوي على المنتج من عدة نقاط. يمكن ضبط كمية البخار وفقًا للمستوى في برج التلدين.

بمساعدة مستشعرات المستوى ودرجة الحرارة على البرج، يمكن التحكم في مراقبة درجة الحرارة والحد الأقصى والأدنى لكمية المنتج.

يوجد صمام أمان في النظام يمنع زيادة الضغط التي قد تحدث في أحمال البخار الزائدة.

تختلف أحجام الأبراج حسب سعة وحدة الرقائق,

توفر ماكينة كبس القشور الخاصة بنا تقشير منتجات الحبوب مثل الذرة والشعير والقمح وفول الصويا التي يتم طهيها بالبخار من برج التلدين.

يتم تشغيل البكرات بشكل مستقل بواسطة محركين منفصلين.

جميع الأجزاء المعرّضة للبخار مصنوعة من مواد مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ,

يمكن ضبط سماكة المنتج يدويًا أو إلكترونيًا عن طريق نظام هيدروليكي,

يوجد نظام تغذية على الماكينة حيث يمكن ضبط كمية التدفق وتوزيع المنتج بالتساوي على البكرات,

يتم تخميد الكتلة والاهتزاز بفضل طقم الزنبرك المثبت على الجانب السفلي,

توجد آلية لتنظيف البكرات.

تعمل ماكينة تجفيف الرقائق الخاصة بنا على إزالة الرطوبة من المنتجات الخارجة من مكبس الرقائق عن طريق تسخينها بالهواء الجاف الساخن الذي توفره مشعات البخار، ثم تخفض درجة الحرارة بالهواء الجاف البارد وتجعلها جاهزة للتعبئة والتغليف,

تتم عملية تجفيف المنتج وتبريده في طبقات في أحواض مثقوبة متصلة بنظام سلسلة منصات نقالة متداخلة ومتراصفة,

يتم غربلة المواد الصغيرة التي تمر عبر الأحواض المثقبة وفصلها عن طريق كشط القاع في الطابق السفلي وإضافتها إلى النظام,

يتم إعادة جزيئات المنتج المختلطة في الهواء المسحوب عبر الماكينة إلى النظام باستخدام الإعصار الحلزوني الموجود في نظام الشفط,

يتم تنظيف المقلاة باستخدام نظام النبضات النفاثة,

يتم توفير التحكم في السرعة مع محركات منظمة السرعة,

يتم التحكم في تدفق المنتج وضمان التوزيع المتجانس للمنتج من خلال أنظمة الصمامات الموجودة في مدخل المنتج,

يمكن تصنيع الهيكل اختياريًا من الفولاذ المجلفن أو الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 أو صفيحة S235JR.

المزايا

1- المحتوى العالي من الطاقة: الشعير والذرة من الحبوب المعروفة بقيمتها العالية من الطاقة. يوفر علف رقائق الشعير والذرة مصدراً غذائياً عالي السعرات الحرارية للماشية. وهذا يساعد الحيوانات على تلبية احتياجاتها من الطاقة ويساعدها على النمو.

2- سهولة الهضم: يأتي علف رقائق الشعير والذرة في شرائح رقيقة سهلة الهضم. ويمكن أن تمر بسهولة في الجهاز الهضمي للماشية وتحسن عملية الهضم. يمكن تخميرها بشكل أكثر فعالية بواسطة بكتيريا الكرش.

3- تسهيل الاستهلاك: يتميز علف رقائق الشعير والذرة بتركيبة تتشتت بسرعة تحت الماء ويمكن أن تستهلكها الماشية بسهولة. تسمح البنية المقطعة للحيوانات ببذل جهد أقل لمضغ العلف أو تقطيعه.

4- القيمة الغذائية: يوفر الشعير والذرة محتوى غذائي مهم. تحتوي رقائق الشعير والذرة على عناصر غذائية مهمة مثل البروتين والكربوهيدرات والألياف وبعض الفيتامينات والمعادن. وهذا يساعد الماشية على تلبية احتياجاتها الغذائية والنمو الصحي.

5- مدة الصلاحية: عادةً ما يتمتع علف رقائق الشعير والذرة بفترة صلاحية طويلة بمجرد تجفيفه وتعبئته بشكل صحيح. وهذا يضمن لك إمكانية تخزين العلف واستخدامه لفترة زمنية أطول.

6- من الناحية الاقتصادية: يعد الشعير والذرة خيارًا اقتصاديًا بشكل عام مقارنة بمصادر العلف الأخرى. يمكن أن يكون علف رقائق الشعير والذرة أكثر فعالية من حيث التكلفة لأنه يتم إنتاجه من خلال معالجة الذرة.

تقوم شركة Yemsa Makina بالتصنيع والتسويق في قطاع آلات الأعلاف منذ عام 1999.

واليوم تأسست شركتنا، التي تنتج على مساحة 34.000 متر مربع، من أجل تقديم أفضل خدمة لتلبية توقعات عملائها العاملين في قطاع الأعلاف، لتلبية الحاجة إلى المنتجات التي تصنعها مع تطور تكنولوجيا الآلات والمعدات في القطاع بأسرع الطرق وأعلى جودة وأكثرها اقتصادا مع العلامة التجارية YEMSA MAKİNA.